جاي دادن سبزيجات در رژيم غذايي از جانب متخصصان تغذيه زياد پافشاري مي شود و بسياري معتقدند تغذيه تندرست تغذيه اي است که در آن گياهان تقسيم ابهت از رژيم غذايي را تشکيل دهد. گياهان حائز فيبر بالا مثل گل کلم بسيار براي سلامت تن و به اخص براي دستگاه گوارش مفيدند. از گل کلم به شيوه هاي گوناگون مي توان استفاده کرد يعني هم مي طاقت به چهره پخته در غذاهاي متفاوت از فوايدش بهره برد و هم به صورت خام در انواع سالاد و ترشي. از دسته غذاها و خوراکي هايي که مي تاب با گل کلم خوشمزه تهيه کرد: استيک گل کلم، ترشي گل کلم، سبزيانه گل کلم، خورش گل کلم و است که خواص زياد دارند.
گل کلم گياهي است سرشار از آنتي اکسيدان و فيبر که به عملکرد دستگاه گوارش کمک بسيار مي کند که البته مصرف اين گياه به چهره خام حائز خواص بيشتري است. با پروا به فوايد بسيار اين گياه خوشمزه در اين نوشته کوشش داريم شما را با شيوه تعبيه خورش گل کلم خوشمزه و با کالري پايين آشنا نماييم که هم براي کسان گياهخوار زياد پسنديده است و هم براي کساني که قصد دارند رژيم لاغري بگيرند بعد با يادگيري شيوه تعبيه آن مي توانيد اين غذاي گياهي را در رژيم خويش بگنجانيد و از خواص و مزه و طعم خوب آن به خوبي بهره ببريد. خورش گل کلم را هم همراه پلو و هم با انواع نان قابل سرو است.
مرحله اول:
گل کلم شعور شده را در ظرفي بريزيد و اندکي آب داغ در ظرف بريزيد تا به گل کلم شوک دهيد و کمي شکفته شود.بعد در سبد بريزيد تا آب اضافي اش گرفته شود.
مرحله دوم:
تابه را گرم کنيد و مقداري روغن درون آن بريزيد. سير له شده و زيره و ريحان را در تابه تفت دهيد لغايت عطر آن را حس کنيد.
مرحله سوم:
پياز را نگيني خرد کنيد و به درهم سير و زيره تفت داده شده اضافه کنيد تا کاملا احمر و طلايي شود.
مرحله چهارم:
گوجه فرنگي شعور شده را به اتفاق ادويه و خرد شده به پياز اضافه کنيد. اجازه دهيد آب گوجه کشيده و گوجه کمي سرخ شود.
منطقه 5 شهرداري تهران در شمال غربي طهران واقع گرديده است . قبل از شکل گيري ناحيه 22 شهر تهران ،منطقه 5 به عنوان غربي ترين بي گمان شهر طهران به حساب مي آمده است. محدوده اي که روزگاري روستاهاي سرسبز حاشيه تهران را تشکيل مي داده که به انگيزه قرار اخذ در کوهپايه حائز آب و هواي مطلوب ،دسترسي مناسب ،بافت شهرسازي متمايز و بسياري از عوامل ديگر سبب شد که طي دو دهه ماضي اين منطقه بيشترين رشد جمعيت و کالبد را داشته باشد. اين منطقه با مساحت تقريبي 54/28 کيلومترمربع ،جمعيتي بالغ بر 856565 نفر را در خود جاي داده است . نزديک و ثغور اين منطقه در تقسيمات شهر تهران به نوع زير است:
- از شمال به ارتفاعات شمال تهران
- از شرق به بزرگراه نشاني الله اشرفي اصفهاني -محمد علي جناح
- از جنوب به جاده ويژه کرج
- از غرب به مسيل کن
منطقه 5 از شرق همسايه ناحيه 2 ،از جنوب مجاور منطقه 9و از غرب در مجاورت مناطق 21و22 مي باشد، همانطور که گفته شد شمال ناحيه را نيز ارتفاعات شمالي شهر تهران را شکل ديتا است.
بر بنياد تقسيمات داخلي ملاک عمل شهرداري در وضع موجود ناحيه 5 از 7 منطقه و 29 محله برپايي شده است. در بين نواحي هفت گانه منطقه ، منطقه 3 با بيشترين مساحت مشتمل بر 8 محله و ناحيه 5 با کمترين مساحت از 3 محله ساختن شده است .
پيشينه اجمالي و مراحل گسترش و گسترش کالبدي ناحيه 5 شهرداري تهران:
بستر هاي اوليه ست در منطقه 5 را مي نا در 5 برزن آن دانست که مهمترين آن روستاي کن ميباشد.علاوه بر روستاي کن 5 محدوده ديگر که از لحاظ قدمت به مثل کن به ماضي بعيد مفتوح مي گردند،عبارتند از باغ فيض،ده حصارک،مرادآباد،حسن آبادو وسک ،دو محدوده حسن آباد و وسک در داخل بافت شهري منطقه حل شده و اثر قابل ملاحظه اي از آنان به جاي نمانده است ،ولي سه محدوده ساير آن کماکان آثاري از گذشته را در خويش دارند. ناحيه 5 شهرداري طهران حائز 7 ناحيه است . به لحاظ قدمت ست در نواحي شمالي منطقه به خصوص نواحي 2و3 قدمتي ديرينه دارند. سابقه ست در روستاي کن در منطقه دو به بيش از هزار سنه و حتي بر پاي بست، پاره اي پژوهش ها به پيش از اسلام باز مي گردد . روستاي کن در ماضي کاربرد کاروانسرايي نيز داشته است . پيمان گيري در مسير زائران امامزاده داوود و برخورداري از آب و هواي پسنديده از ادامه ست در اين محدوده است. محلات باغ فيض و پونک نيز در منطقه 3 از اولين ست گاه هاي شمال و شمال غرب تهران هستند که با هستي قدمت زيا د آن ها تاريخ مستند و دقيقي از زمدت سررسيد ظهور آن ها در دست نيست. هسته اوليه اين دو برزن در منطقه 3 روستاهاي پونک و باغ فيض است . عبور رودخانه از محدوده اين دو روستا، وجود امام زاده حميده خاتون و امامزاده جعفر در برزن باغ فيض و امام زاده و سيد محمدرضا(ع)، شعيب و . درکن هسته هاي اوليه ست در اين دو محله را شکل ديتا است.
چنانچه منطقه را به دو تقدير شمالي و جنوبي تقسيم نماييم نواحي موجود در شمال ناحيه (1و2و3و7) از ديرينگي بيتري نسبت به نواحي جنوبي برخوردارند . به غير از هسته اول هاي اوليه ست در کن ، با غ فيض و پونک که مربوط به روستاهاي پراکنده در شمال محدوده است موج موخرتر ست در شمال منطقه از دهه 40 خورشيدي و از جنوب اين نواحي به سمت شمال آن ها پيش درآمد شده است . آغاز ست در نواحي 5و 6 نيز از دهه 40 شمسي و در ناحيه 4 از ميانه ها دهه 50 شمسي آغاز شد. اولين پرتو هاي ساخت و ساز مفصل ناحيه در فاصله سال هاي 1343 الي 1358 از روي نقشه هاي در دسترس قابل مشاهده است.منطقه در اين دوره شاهد توسعه بطني و آرام بوده است و در آن محدوده پالايش خانه عدد 2 آب تهران در مسسير روستاي کن شکل مي گيرد که با احداث بلوک هاي مسي چهار طبقه در شمال اين پالايش خانه و ساختمان هاي يک و دو طبقه در شرق آن در سال هاي ابتدايي دهه چهل شکل گرفته است. بدين ترتيب در فاصله اين سالها بافت مسي به به اتفاق شبکه مواصلاتي حول دو محور شروع به توسعه مي نمايند:جاده شهر زيبا(آيت الله کاشاني)و جاده ويژه تهران کرج که در حول اين دو محور شهرک هاي مختلفي شروع به احداث مي نمايند. احداث محدوده آريا شهر در مجاورت منطقه ،توسعه بافت مسي شهر زيبا را به تعقيب دارد . کوي فردوس ،کوي مهران،کوي سازمان برنامه و کوي کيهان در اين سالها شکل گرفته اند و يا پيش درآمد به ساخت و ساز مي کنند. در مجاورت جاده ويژه کرج (حد فاصل اين جاده تا بزرگراه تهران - کرج)شهرک هاي آپادانا و کوي بيمه شکل مي گيرند . لازم به بيان است که در شکل گيري شبکه خيابان ها و بافت شهري در ناحيه طي ساليان ياد شده منطبق بر الگوي مهندسي و شطرنجي بوده که در دسته هايي به سبب وجود شبکه هاي کهنه و ارگتنيک اين شکل منظم مبتلا تغييراي نيز شده است. دومين تغييرات اساسي را مي طاقت مربوط به سال هاي 1358 تا 1366 دانست . در اين دوره بافت مسي در محدوده ناحيه به صورت چشمگيري اشاعه مکشوف و تقريبا" تمامي نيم جنوبي محدوده مورد ساخت و ساز قرار ميگيرد.از سوي ديگر با فعال شدن تعاوني مسکن ادارات و نهادهاي گوناگون و گستردگي ارضي ناحيه ،اين ساخت و ساز ها در تمامي ناحيه گسترش مي يابد . در اين سالها زمين ها پونک، شهران، جنت آباد، شهرک نيروي هوايي، شهرک کوهسار، شهرک المهدي ، شهرک ميلاد ،کوي سازمان برنامه ،شهرک پرواز، شهرک کارمندان سازمان آب ،شهرک مبعث و .شروع به شکل گيري نموده و برخي از آن ها به چهره کامل ساخته مي شوند. به تبع اين ساخت و ساز ها شبکه هاي شهري با توجه به اينکه جمعيت ساکن در محدوده شکل خويش را پيدا نموده و به سرعت احداث مي گردند. در مجموع مي نا گفت حاشيه غربي تهران در جريان اشاعه شهر و افزايش مهاجرت به آن در ميانه ها دهه 60 جزئي از تهران شد و پيش از آن از حواشي شهر طهران محسوب مي شد. اشباع شدن گنجايش حوزه هاي مرکزي شهر و افزايش قيمت زمين و مسکن در اين پهنه ها به نوع اي بود که مهاجرين شهرستاني توانايي تعبيه مسکن در دامنه هاي مرکزي تهران را نداشتند و در مناطقي که در آن موعد هنوز جزئ حاشيه هاي شهر تهران محسوب مي شدند . ست مي گزيدند . قرار داشتن بسياري از کارخانجات و کارگاه هاي کبير و کوچک در حاشيه گذرگاه تهران - کرج در غرب طهران نيز بر مطلوبيت پهنه غربي طهران براي افرادي که براي شغل در اين کارخانه هابه طهران مي آمدند ،مي افزود . علاوه بر اين گروه ،بسياري از کسان متعل به دهک هاي متوسط و پايين جامعه شهري نيز توانايي خريد مسکن در گستره هاي مرکزي را نداشتند ،با خريد زمين ارزان تر در غرب طهران اقدام به ساخت و ساز در اين گستره کردند. به جز اين دو گروه ،تعاوني هاي برخي از سازمان ها وادارات نيز اقدام به خريد زمين هاي ارزان قيمت حاشيه طهران کردند و اين زمين ها اقدام به ساخت و ساز کرده و يا آن را در پسنديدن اعضاء خود پيمان دادند. سومين دوره دگرگوني ها فضايي را مي تاب در فاصله سالهاي 1366 تا 1373 دانست. در اين مقطع زماني توسعه کالبدي منطقه که بعد از پيروزي انقلاب نخست شده بود با شدت اکثريت ادامه يافت . به نوع اي که محدوده شمالي بزرگراه ايرانپارس (شهيد آبشناسان)که کمتر مورد ساخت و ساز پيمان گرفته بود مورد توه پيمان مي گيرد . در فاصله سالهاي 1373 الي به امروز با پروا به رشد چشمگير بورس بازي و اقتصاد زمين ،تخريب و نوسازي بناهايي که در سالهاي پيش ساخته شده بودند و نيز کاربرد بيشتر از زمين ها باير و خالي در سطح منطقه 5 به چهره مجموعه ها و همتافت هاي مسي مشاهده مي شود.
لحاف نوجوان بايد متناسب با سليقه و ترجيح خود او باشد. يک نوجوان بايد رنگ و طرح روانداز و روتختي خود را دوست داشته باشد لغايت براي رفتن به تخت خوابش تمايل کافي پيدا کند. به علاوه خاصيت تنفسي و تنظيم دماي لحاف نيز بايد متناسب با نيازهاي جسماني نوجوانان باشد و در نهايت احتياج بيشتر براي شستشو بايد هنگام خريد مد نظرتان باشد.
اجازه دهيد ترجيحات جوانان راهنماي شما در خريد يک روانداز نوجوان باشد. آيا آن ها يک لحاف بلند و متراکم را ترجيح مي دهند که بتوانند درونش بپيچند يا چيز سخيف تري را ترجيح مي دهند الي راحت تر و آزاد تر باشند. اين خاصيت ها کاملا سليقه اي بوده و نمي طاقت نسخه يکساني براي همه تجويز کرد. مواد درون لحاف نيز بهتر است از جنسي باشد که قابليت تنفس خوبي داشته و مولود شما را خنک نگه دارد.
بدن نوجوانان به دليل تحرک بسيار در درازا روز بيچارگي دارند که حرارت اکثريت را در طول خواب از دست بدهند، به همين دليل داشتن محيط خوابي خنک مي تواند به بهتر خوابيدن آن ها کمک کند.
يک روانداز به نکوداشتن مغزي آن است، يعني بايد هنگام گزينش روانداز خود به اين موضوع پروا کافي داشته باشيم. مغزي روانداز نوجوان بايد قابليت تنفس خوبي داشته باشد، نم را انتقال دهد، با دوام و قابل شستشو باشد و مهم تر از همه ضد آلرژي باشد. مغزي لحاف شدني است از مواد طبيعي يا مصنوعي ساخته شود.
مواد طبيعي از قبيل پشم، پنبه، پر قو يا اردک و يا ديگر مواد مشابه مي توانند گزينه هاي لوکسي باشند که قابليت تنفس و جذب نم نکويي هم دارند. مواد مصنوعي از قبيل پلي قاطر و سيلي نيز مي توانند روانداز هايي نرم، ضد آلرژي و قابل شستشويي را برپايي دهند که به لحاظ قيمت شرايط پسنديده تري نسبت به مواد طبيعي خواهند داشت
الياف پشم براي مغزي روانداز گزينه خوبي است چراکه قابليت تنفس خوبي دارد و به تنظيم دماي بدن در طول شب کمک مي کند و گرم شدن زياد که خواب را مختل مي کند جلوگيري مي کند. به علاوه براي آخر هفته ها نيز که نوجوانان همنشين دارند زمان بيشتري در اريکه خوابشان بمانند، در حالي که بقيه خانواده بيدار شده اند و درجه گرما سيستم گرمايش بالاست، مي تواند آن ها را خنک دارد.
همچنين الياف پشم قابل شستشو هستند و اين خاصيت ، آن ها را گزينه خوبي براي بهره‌گيري در لحاف نوجوان مي کند. با اين حال بسياري از والد و مادرها الياف مصنوعي را به علت راحت تر بودن شستشوي آن ها ترجيح مي دهند.
سيلي نرم
لحاف هاي سيليي فوق العاده نرم هستند. اين نوع مغزي لحاف از گونه الياف مصنوعي مي باشند که در آن ها خوشه هاي پلي قاطر با کاور سيليي پوشانده شده اند. اين نوع الياف به روانداز حس نرمي و راحتي احسان مي دهند و خرج توليد کمتري داشته و قيمت لحاف را بالا نمي برند. به علاوه براي افراد دچار به آلرژي نيز مناسب هستند.
الياف طبيعي ممکن است براي برخي اشخاص برپايي آلرژي کند اما الياف مصنوعي نيز راحتي و نرمي مناسبي ندارند. اين در حالي است که لحاف سيلي نرم به رغم مصنوعي بودن نرمي و راحتي کافي داشته و ايجاد حساسيت نيز نمي کند. به دليل شستشوي آسان آن نيز براي کاربرد در لحاف نوجوان مواد مناسبي هستند.
لحاف و روتختي نوجوان داتيس از پارچه تنسل طبيعي در روکش لحاف بهره‌گيري مي کند تا پوست بدن با الياف مصنوعي در تماس نباشد. اما در مغزي روانداز از سيلي نرم استفاده مي کند که قابليت شستشوي خوبي داشته و در صورتي که ماشين لباس شويي شما مخزن بزرگواري داشته باشد مي توانيد آن را به راحتي در ماشين لباس شويي بشوريد.
در دوران نوجواني اريکه خواب شما حريم امن شماست. بخصوص در اين دوران نوجوانان رنگ هاي پر تحرکي را ترجيح مي دهند. با اين حال داشتن ظاهري شيک و جذاب نيز براي آن ها اهميت دارد. طرح و رنگ روانداز نوجوان بايد هر دوي اين خاصيت ها را داشته باشد الي بتواند خوشنودي او را جلب کند به همين جهت فروشگاه اينترنتي کالاي خواب داتيس طرح ها و رنگ هاي متنوعي را احد هم آورده است و امکان برگزيدن مفصل اي را براي نوجوانان فراهم نموده است.
به علاوه سليقه دخترها و پسرها مي تواند متفاوت باشد و در طراحي اتاق خواب بايد به عقيده آن ها و تفاوت هايي که دارند پروا کافي داشته باشيد. فرمان بدهيد فرزندانتان خويش تصميم بگيرند که چه نوع دکوراسيوني را براي اتاق خوابشان ترجيح مي دهند و روتختي و لحافشان را نسبت به آن برگزيدن کنند.
منبع : تشک و کالاي خواب داتيس
پودينگ يا فرني يک گونه غذا در گونه غير شيرين و نوعي دسر در مثال شيرين خودش است. اين روز‌ها کلمه پودينگ به معناي يک دسر شيرين است در حالي که در گذشته نوعي غذاي مايع بود. پودينگ يک گونه دسر يا غذاي کمي روان و نرم است که به شکل‌هاي مختلفي درست ميشود. پودينگ برنج که همان فرني و برخي مواقع شيربرنج است به همراه انواع پودينگ‌هايي که به جاي برنج از نشاسته ذرت بهره‌گيري مي‌کنند همانند شکلاتي، موزي، توت فرنگي و . در اين تقسيم پيمان مي‌گيرند اين گونه دسر معمولا به اتفاق با خامه شيرين و ميوه سرو ميشود.
دسر پودينگ گرد از دسر‌هاي پرطرفدار در ماه رمضان است، چون هم بافت لطيفي دارد هم شيريني آن آنقدر بسيار نيست. تصحيح کردن پودينگ اصلا کار سختي نيست، چون من خودم براي اولين بار است که آن را صحيح مي‌کنم، ولي از نتيجه خوشنود هستم. اين شغل تنها کمي زمان بر است. چون شما ابتدا آن مونث روان را صحيح مي‌کنيد سپس در يخچال مي‌گذاريد تا سفت شود. براي درست کردن پودينگ ما دو مونث اصلي داريم؛ شير و نشاسته. شما در بيشتر دستور‌ها زرده تخم مرغ هم مي‌بينيد من براي پودينگ شکلاتي يک گونه بدون تخم مرغ که از ديگران ساده‌تر و وانگهي بدون کره بود درست کردم. دائم پافشاري من بر اين است که بتوانيد با دست کم مواد همان طعم خوب را برپايي کنيد. من چند نوع پودينگ صحيح کردم که اجازه آن‌ها را به ترتيب درست کردن براي شما مي‌گذارم.
پودينگ شکلاتي با شکلات تلخ صحيح ميشود يا شکلاتي که 60 درصد شکلات داشته باشد. ولي من متعلق به صخره شکلاتي که در تصوير مي‌بينيد و ظاهرا از کارخانه ويلي وانکا بيرون زده، کاربرد کردم. طعم آن کمي شيرين است، اما نتيجه پيشه برخلاف تصورم آنقدر‌ها شيرين و دده کننده نبود. به نظرم شيريني آن کاملا به اندازه بود.
مواد لازم:
طرز تهيه:
1. ابتدا کليه مواد خشک يعني 1 مقياس شکر، 1 قاشق غذاخوري آرد برنج، 2 قاشق غذاخوري نشاسته ذرت و 2 قاشق غذاخوري پودر کاکائو را در ظرفي مي‌ريزيم و آن‌ها را با يک ويسک دستي بهم مي‌زنيم.
2. شکلات تخته‌اي را با چاقو ريز مي‌کنيم الي خوب شعور شود اين کار کمک ميکند لغايت شکلات تندتر آب شود و بافت يکدستي را ايجاد کند.
3. دو پيمانه شير داشتيم که آن را کم کم به مواد خشک اضافه مي‌کنيم، هر بار کمي مي‌ريزيم و بهم مي‌زنيم. من اعتراف مي‌کنم که کل شير را به يکباره ريختم، ولي خوب آن را بهم زدم. سعي کنيد هيچ گلوله‌اي درون مخلوط نباشد. اگر از ويسک في بهره‌گيري کنيد اين دسته خيلي سروصدا دارد پس اگر ديگر ساکنان خانه در خواب هستيد بهتر است به حياط پناه ببريد.
4. ظرف مخلوط را روي گاز با شعله ميانه مي‌گذاريم خب حال که امثال آش دوغ اخلال شما آغاز ميشود، بايد حرارت آن نزديک به جوش باشد، ولي نجوشد.
5. وقتي که شير خوب گرم شد، شکلات خرد شده را به آن اضافه کنيد و خوب بهم بزنيد تا شکلات کاملا حل شود.
6. پس از آب شدن شکلات، 3 قاشق غذاخوري خامه داشتيم که آن را هم اضافه مي‌کنيم. مخلوط را خوب بهم مي‌زنيم لغايت خامه کاملا تو آن ذوب شود. اوايل بخشي از خامه را روي آن شناور مي‌بينيد که با هم زدن مرتب از بين مي‌رود. آن را مرتب و البته به آرامي بهم بزنيد. هنگاميکه غلظت پيدا کرد، حاضر برداشتن از روي گاز است. يک نکته اينکه شايد شما شيوه جاسازي پودينگ را ديده باشيد در اين طريق پودينگ خيلي روان است، چون نشاسته موقع سرد شدن مايه سفت شدن درهم ميشود در ضمن ما مي‌خواهيم يک بافت لطيف داشته باشيم.
7. وقتي کمي خنک شد آن را توي ظرف‌هاي مخصوص مي‌ريزيم. شما ميتوانيد از هر ظرفي که برادر داريد کاربرد کنيد از کاسه کوچک چيني گرفته لغايت بستني خوري. من مي‌خواستم در يک ليوان هم بريزيم که ترسيدم بشکند و منصرف شدم. ظرفي بهره‌گيري کنيد که ثابت به حرارت باشد. وقتي پودينگ را داخل ظرف ريختيد بگذاريد خنک شود و به دماي اتاق برسد من براي اينکار از خنکاي کولر استفاده مي‌کنم. بعد از خنک شدن آن را به يخچال انتقال دهيد. بگذاريد حداقل 2 ساعت در يخچال بماند.
اگر از من بپرسند کدام پودينگ از کل خوشمزه‌تر است بدون گمان مي‌گويم توت فرنگي. چشمداشت داشتيد بگويم شکلات نه اينطور نيست من با اينکه عاشق شکلات هستم، اما پودينگ توت فرنگي را ترجيج مي‌دهم، چون نسبت به سايرين متفاوت است. يک مزه بي اندازه و رويايي دارد و همان چيزي ست که در تصورات رويايي شماست يعني بارش به وقت توت فرنگي يا به قول جناب خان توف فرنگي.
مواد لازم:
طرز تهيه:
1. توت فرنگي‌ها را شسته دم آن‌ها را با چاقو بکنيد آن‌ها را در آميخته کن بريزيد و يگانه دو قاشق آب به آن اضافه کنيد الي پوره شوند. آب به هدف کمک به پوره شدن است اگر آميخته کن شما قوي است نيازي نيست. بهتر است پوره را از الک رد کنيد تا دانه‌ها و کرک‌هاي آن متمايز شود در اينصورت رنگ صورتي قشنگتري خواهد داشت. من الکم خيلي ريز و ويژه آرد بود و پوره از آن رد نمي‌شد رنگ پودينگ کمي کدر شد.
2. در يک ماهيتابه گود مخصوص سس، شکر، نشاسته، نمک، پوره توت فرنگي و شير را اضافه کنيد. با ويسک دستي خوب بهم بزنيد لغايت مواد يکدست شده و هيچ تقسيم گلوله شده‌اي درون آن نباشد.
3. ماهيتابه را روي گاز بگذاريد. آن را گرما دهيد تا زماني که نزديک به جوش برسد، در اين لحظه آن را از روي گاز برداريد.
4. در يک کاسه دو شماره زرده تخم مرغ را کمي بزنيد.
5. زرده و نيمي از مواد توت فرنگي را درهم کنيد. به اين چهره که به آرامي آن را داخل زرده تخم مرغ بريزيد و به سرعت و همزمان آن را بهم بزنيد. سرعت عمل شما خيلي مهم است، چون در غير اينصورت تخم مرغ ه خواهد شد.
6. آميخته داخل کاسه را به ماهيتابه انتقال دهيد و مجدد ماهيتابه را روي گاز بگذاريد و آن را حرارت دهيد الي قدري چگال شود.
7. بعد از برداشتن از گاز به آرامي تو ظرف‌هاي باره نظر بريزيد، بگذ اريد ظرف‌ها کمي خنک شوند و سپس تو يخچال بگذاريد.
پودينگ وانيلي رنگ سفيد و قشنگي دارد و بسيار خوشمزه و چگال است. من نمي‌دانم براي اين يگانه وقت بيشتري صرف کردم يا بر پايه طبيعيت خودش غليظتر از کار درآمد. بهر حال به خاطر رنگ سفيدش مي‌توان انواع تزئين‌ها را روي آن انجام داد بخصوص با ميوه‌هاي قرمز مشابه توت فرنگي و شاه توت.
مواد لازم:
طرز تهيه:
1. براي تصحيح کردن اين گونه پودينگ در ابتداي کار مي‌توانيم به سه طريق عمل کنيم. طريق تنبلانه؛ شکر، نشاسته، زرده تخم مرغ و شير را روي گاز بگذاريد و دستور دهيد الي چگال شود و از روي گاز برداشته و کره نرم شده و وانيل را به آن اضافه مي‌کنيم و هم مي‌زنيم. روش کمتر تنبلانه: نشاسته، شکر و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده و چندي شير هم به آن اضافه مي‌کنيم لغايت آميخته شوند. شير را روي گاز مي‌گذاريم مرتب بهم مي‌زنيم، اما نمي‌گذاريم بجوشد وقتي که شير گرم شد، مخلوط زرده تخم مرغ را اضافه مي‌کنيم و بلافاصله و با سرعت بهم مي‌زنيم و در انتهاي شغل هم کره و وانيل را اضافه مي‌کنيم و از روي گاز بر مي‌داريم.
2. طريق محافظه حقوق(پول دريافتي) که من انجام دادم؛ شير، نشاسته و شکر را آميخته کنيد آن را روي گاز بگذاريد، گرما گاز متوسط باشد مرتب بهم بزنيد لغايت شير گرم شود. بخشي از درهم شير را درون زرده تخم مرغ مي‌ريزيد و به سرعت بهم مي‌زنيد سپس اين آميخته را به باقي شير اضافه مي‌کنيد. سپس مي‌گذاريم لغايت چگال شود و حالت سس مانند بگيرد. از روي گاز بر مي‌داريم بي درنگ کره نرم شده و وانيل را به آن اضافه مي‌کنيم و بهم مي‌زنيم. بعد از اين کار همان لحظه مخلوط را تو ظرف‌هاي باره عقيده مي‌ريزيم. پودينگ وانيلي به سرعت مي‌بندد فلذا نبايد بگذاريد همانطور در ماهيتابه سرد شود.
3. بعد از خنک شدن، همانند سايرين در يخچال مي‌گذاريم.
مواد لازم:
طرز تهيه:
1. براي تصحيح کردن پودينگ سيب امثال پودينگ وانيلي عمل مي‌کنيم. زرده تخم مرغ را مقداري زده سپس با شکر و نشاسته درهم مي‌کنيم کمي از شير را روي آن مي‌ريزيم تا خوب درهم و يکدست شوند.
2. شير را روي گاز مي‌گذاريم وقتي به دماي نزديک به جوش رسيد، آميخته تخم مرغ را برداشته مقداري از شير گرم را تو آن مي‌ريزيد و بي درنگ بهم مي‌زنيد، خوب اين پيشه را انجام مي‌دهيد سپس اين مخلوط را به بقيه ماهيتابه روي گاز اضافه مي‌کنيم. مي‌گذاريم چگال شود. در پايان اسانس وانيل را اضافه مي‌کنيم. نزديک شبيه به پودينگ وانيلي است، ولي کره ندارد.
3. سيب‌ها را ريز شعور مي‌کنيم. کف کاسه مي‌ريزيم، روي سيب‌ها عسل مي‌ريزيم، سپس پودينگ را روي آن‌ها مي‌ريزيم. پس از خنک شدن در يخچال مي‌گذاريم.
جاي تعجب ندارد که وقتي از سفرهاي بيگانه کلام مي گوييم، بي گمان فکر هر کسي به عنوان بهترين و چه بسا فقط گزينه ي موجود براي سفر به سمت هواپيما برود. امروزه شکل غالب سفر اينگونه است که حتي براي مسيرهاي داخلي هم مردم به خاطر صرفه جويي در زمان و امکانات ويژه از هواپيما کاربرد مي کنند اما هنوز هم هستند کساني که براي رفتن به برخي مقاصد از سفرهاي زميني کاربرد مي کنند، دروني و بيگانه هم فرقي ندارد. يکي از اين مقصدها، مملکت بلغارستان است. اما به عقيده شما کدام يک از اين روش ها براي سفر به اين کشور پسنديده هستند؟
درباره ي سفر با هواپيما و راحتي هايش صادقانه الي به حال همه ي گفتني ها را گفته ايم. در سفرهاي هوايي شما مي توانيد مسيري را فقط با چند ساعت صرف کردن در هواپيما بپيماييد. امکانات پروازها براي شما مختلف و گوناگون است و کل جوره در هنگام سفر تسکين براي شما فراهم مي شود. در شرکت هاي هواپيمايي از ذيل ترين سطوح پرواز تا لوکس ترين و پر امکانات ترينشان در عقيده دارند الي شما در موعد سفر به راحتي بر روي صندلي خويش نشسته باشيد و هر چه را که شدني است در طول يک پرواز نياز داشته باشيد را برايتان فراهم نمايند.
تمامي کمپاني هاي هواپيمايي برنامه هاي زيادي را در عقيده مي گيرند الي تمامي پرسنل پروازشان از کل لحاظ از نوع و شکل تصادف با مسافران گرفته تا مسائل امنيتي تعليم ديده و متبحر باشند. همچنين بر اساس بررسي ها و آمار موجود، سفر با هواپيما گرد از مطمئن ترين مسير ها براي سفر است. درباره ي برتري هاي سفر با هواپيما مطالب زيادي هستي دارد. مانند اين که پيش از آغاز پرواز يک هواپيما بارها از جهات مختلف باره رسيدگي قرار مي گيرد تا کمترين دشواري ها فني و غير فني آن رفع شود و پرواز راحت و امني براي مسافران وجود داشته باشد.
در زمينه ي رسيدگي سفر زميني و هوايي به بلغارستان بايد بگوييم که البته هواپيما از عقيده خيلي ها مشکلاتي هم دارد. هزينه ي نسبتا زياد تهيه ي بليط هواپيما به طور مثال يگانه از همين اشکالاتي است که به آن وارد مي کنند. يا مثلا خوف از ارتفاع خيلي ها مايه مي شود که سفر هوايي را پسنديده ندانند و دائم گذرگاه هاي زميني را ترجيح دهند. با تمام ي اين اوصاف، در ارتباط با ي سفر زميني و هوايي به بلغارستان و مزايا و اشکالات سفر به اين مملکت با هواپيما بايد بگوييم که به عقيده مي آيد سفر به آن با استفاده از هواپيما گزينش بهتري است.
براي اين ادعا دلايل مختلفي داريم. به طور مثال؛ براي رفتن به بلغارستان تنها 3 ساعت و 17 دقيقه با هواپيما از طهران لغايت مقصد راه است. در طول پرواز از شما پذيرايي مي شود، امنيت شما به هر صورتي تامين مي گردد و از همه مهم تر، بدون خستگي زياد به مقصد خواهيد قبض و به اصطلاح روز خويش را از دست نمي دهيد. بياييد تا يک مثال راستين در ارتباط با ي تفاوت هاي سفر زميني و هوايي به بلغارستان را برايتان بازگو نماييم. در تور 7 شب و 8 روزه ي وارنا الي گشت که يکي از بهترين تورها براي سفر به بلغارستان و اين شهر است، از پروازهاي رفت و برگشت کمپاني هواپيمايي ماهان اير بهره‌گيري مي شود.
در طول اين پروازها ضمن کوشش تمامي کادر پرواز براي حفظ امنيت و سفري خوب براي شما، به اصطلاح خودماني تر نمي گذارند آب در دلتان رش بخورد! پذيرايي و رسيدگي به امور مسافران و همچنين ساير خدمات نيز تمام عواملي هستند که مايه مي شوند لغايت شما پرواز نکويي به بلغارستان داشته باشيد. حال که بحث تور وارنا الي گشت شد بايد درباره ي ساير خدمات اين تور بدانيد که؛ علاوه بر پرواز رفت و برگشت با کمپاني هواپيمايي ماهان اير، خدماتي همچون: ويزا، ترانسفر فرودگاهي، 4 گشت گزيده تر به همراه ناهار، 7 شب اقاما در هتل هاي 3 ال 5 ستاره به انتخل خودتان به همراه ناهار، يک سيم کارت براي هر اتاق، راهنماي پارسي زبان، بيمه ي مسافرتي و ساير خدمات براي مسافران عزيز ارائه مي گردد.
در پيوسته ي بحث رسيدگي برتري و مشکلات سفر زميني و هوايي به بلغارستان به سراغ سفر به بلغارستان آن هم به چهره زميني مي رويم. با اين که هميشه براي هر انساني نخستينگي اول در هر گويه و به ويژه در اين مطلب سفر کردن، سهولت و راحتي است اما هستند کساني که بنا به دلايلي راه سخت تر را برگزيدن مي کنند. کساني که از طريق مسير هاي زميني که از راه اين 3 شيوه سپريدن مي گيرد به بلغارستان مي روند، به مواردي همچون راز زدن به شهرها و روستاهاي سر راه، لذت و راحتي سفر با وسيله ي نقليه ي شخصي و يا مواردي از اين دست را دلخواه خويش پيمان مي دهند. براي سفر به بلغارستان از راه زميني بايد از راه يکي از مرزهاي مشترک ايران و کشور ترکيه که معمولا حد تاجر است به ترکيه رفت و سپس يا با استفاده از ماشين شخصي خودِ فرد (با رعايت شرايط قانوني و مشخص)، قطار و يا با اتوبوس به مقصد وارنا، صوفيه و يا ساير شهرهاي اين مملکت سفر خود را پيوستگي مي دهند.
درباره ي سفر زميني و هوايي به بلغارستان و فرق هاي آن ها با يکديگر بايد بگوييم که در شيوه سفر زميني چند نکته ي بسيار کليدي و تاثير گذار هستي دارد. در اين شکل از سفر اگر بخواهيد مقدار زماني که در گذرگاه ترکيه و هستيد و پس متعلق به به سمت بلغارستان را در نظر بگيريد، چند روز درازا خواهد کشيد و خب به هر حال، اين مدت زمان با يک پرواز 3 ساعته اصلا قبال قياس نيست! در نتيجه، با اين شکل از سفر به بلغارستان نيز خستگي بيشتري را در خود حس خواهيد کرد که به فرسودگي شما در طول اين سفر مي انجامد.
در ضمن متعلق به جايي که بايد خرج ي سفر با ساير وسايل حمل و نقل را بپردازيد بعد به نظر سفر خيلي مختصر هزينه تري هم نسبت به هواپيما نيست. زماني که شما زميني و با استفاده از اين 3 راهي که برايتان شرح داديم به بلغارستان و يا هر مقصد ديگري سفر کنيد، بدون شک ساير براي شما محل ماندن با استاندارهاي مناسب، گشت در جاذبه هاي مختلف، تسهيلات و امکانات گوناگون در عقيده گرفته نمي شود و کل ي امور سفرتان را بايد خودتان به تنهايي پيش ببريد. اين يکي از سستي هاي ابهت است که سفر زميني براي افراد دارد که معمولا باعث صرف نظر کردن درصد زيادي از کسان براي انتخاب اين روش ي سفر به هر مملکت ديگري و در اين جا به صورت خاصه، بلغارستان و وارنا است.
مي خواهيم لغايت بزرگ ترين آکواريوم دنيا به گفته ي چيني ها را به شما شناسايي نماييم؛ آکواريوم هيانگ گان در شهر پکن. اين آکواريوم که به عنوان وسيع ترين آکواريوم عالم که الي به حال بر روي خشکي ها ساخته شده است در جهان معروف شده، تقريبا به 20 سنه است که از افتتاحش مي گذرد و کماکان يگانه از کبير ترين ها در گونه خود در عالم است. آکواريوم هيانگ گان پکن امروزه يکي از اصلي ترين جاذبه هاي اين شهر چيني به حساب مي آيد و هر توريسم دست کم براي يک بار از آن ديد کرده است. در پيوستگي با ما به اتفاق باشيد لغايت به اتفاق يکديگر، با آکواريوم هيانگ گان پکن آشنا شويم.
آکواريوم هيانگ گان پکن ، کبير ترين آکواريوم دانشمند در خشکي
همانطور که در سرآغاز اشاره کرديم، اين آکواريوم که در سال 1999 ميلادي در شهر پکن گشايش شد هنوز هم از لحاظ گستره بي رقيب است و آن را به عنوان بزرگ ترين آکواريوم ساخته شده بدست دست هاي آدمي بر روي خشکي ها مي شناسند. آکواريوم هيانگ گان پکن در خود گردآور ي بزرگواري از حيوانات و جانداران آبزي را در گردآور ي خود جاي ديتا است. علاوه بر اين که اين گردآور امروزه به يگانه از مهم ترين و اصلي ترين جاذبه هاي شهر پکن تبديل شده است ولي به جز جاذبه بودنش، قصد ديگري هم از ساخت آن براي سازندگانش وجود دارد. کساني که آکواريوم هيانگ گان پکن را ساختند در اين صدد بوده اند که اين مجموعه به راستي يک منبع بزرگ و بسيار وسيع و غني براي مطالعات و تحقيقات داشنمندان و پژوهشگران در زمينه ي علوم دريايي و جانوري باشد.
دقيقا به همين دليل است که اين آکواريوم هم از لحاظ جاذبه بودنش و هم از لحاظ علمي زياد مهم است. از دسته ي نکات جالبي که درباره ي اين آکواريوم چيني وجود دار داين است که، دنياي پايين آبي که اين آکواريوم به نمايش مي گذارد هم براي بزرگسالان وهم براي کودکان و نوجوانان جالب و گيرا است. به همين خاطر با جرات مي توانيم بگوييم که آکواريوم هيانگ گان پکن پسنديده و جذاب براي هر گروه سني است.
ديدني هاي آکواريوم هيانگ گان پکن
آکواريوم هيانگ گان توانسته است تا در بازسازي دنياي زير آب بسيار کبير خود، گروه زياد ابهت از مجموعه ماهي هاي مختلف و جانوران و آبزيان مختلف را از نوع هاي گوناگون به بعيد هم حمع کند و به نمايش عموم ملت بگذارد و اتفاقا با بخت عمومي مردم چه بومي هاي اين مملکت و چه توريست ها و گردشگراني که به آن مي آيند، مواجه شود. در آکواريوم هيانگ گان پکن براي کودکان کلاس هاي آموزشي مختلفي برگزار مي شود الي آن ها با پروا به درس هايي که دارند و وانگهي اردوي علمي که برايشان تدارک ديده شده است با دنياي جانوران آبزي بيش از قبل آشنا شوند. در نظر سنجي هايي که در ارتباط با ي جاذبه هاي مختلف چين بين گردشگران و ملت چين اتمام شده است، اين آکواريوم بسيار کبير در بين بهترين هاي اين فهرست قرار گرفته است. اين آکواريوم داراي دالانه هاي بسيار بلند و طولاني است که به چهره يک نصف دايره ي بزرگ در تقدير بالاي اين آکواريوم انواع و اقسام ماهي هاي گوناگون در فضاي داخلي آن در حال شنا هستند. خيلي از کساني که به اين آکواريوم رفته اند، حضور در آن و قدم زدن در بين ماهي ها را زياد خاص و اخص توصيف کرده اند.
نکته ي جالب توجهي که در ارتباط با ي ماهي هايي که در اين آکواريوم حفاظت مي شوند وجود دارد اين است که در بين اين ماهي ها، ه هم ديده مي شود. البته در بين اين حيوانات، دلفين هم وجود دارد. لازم به ذکر است که شرايط نمايش براي دلفين ها در اين مجموعه کمي متفاوت تر از ساير جانداران اين مجموعه است. در اين آکواريوم دلفين ها را از ساعت 11 پيش از ظهر تا 15 پس از ظهر را به گردآور ي استخر روباز اين آکوارويم مي آورند و با اجراي نمايش آن ها را به نمايش عموم مي گذارند. اين نمايش يگانه از محبوب ترين برنامه هايي است که در آکواريوم هيانگ گان پکن براي عموم مردم اجرا مي شود. به جرات مي نا گفت که آکوريوم هيانگ گان، احد از فضا هايي است که پيروان و دوستدارن طبيعت و حيوانات از آن پيشباز مي کنند. جالب است بدانيد که با توجه به استقبالي که از آکواريوم هيانگ گان پکن شد، در ساحل آن يک باغ وحش بزرگ ساختند که البته به اندازه ي اين آکواريوم متعلق به استقبال صورت نگرفت.
جاذبه هاي اطراف آکواريوم هيانگ گان پکن
مي گويند که ميدان تيانامن چين را بايد به عنوان کبير ترين ميدان چين شناخت! اين ميدان چيني که در مرکز پکن است، پر است از جاذبه هاي مختلفي که از حکومت امپراطوري هاي گوناگون در چين در آن ساخته شده است. از اين ميدان مي توانيد به اکثر نقاط مختلف شهر پکن برويد.
يکي از بزرگ ترين و البته جالب ترين موزه هاي چيني که در پکن، پايتخت اين کشور قرار گرفته است و اتفاقا با اين موزه هم اسم است، ديرينکده ي پايتخت پکن است. نکته ي جالب و بارزي که درباره ي اين ديرينکده هستي دارد اين است که در اين ديرينکده مي تاب مدرنيته ي جامعه ي جديد چيني و سنت جامعه ي قديم چين را در ساحل هم ديد! در اين موزه يک گردآور ي بسيار کبير از لباس هاي معروف و سنتي چيني، انواع کلکسيون هاي مختلف و با ارزش چيني، ظروف ارزشمند و بهادار، تنديس هاي مختلف و خيلي از ديگر بازمانده هاي تاريخي در اين شهر را در ساحل هم نگريستن کرد.
بعد از گشت و گذار در فضاي آکواريوم هيانگ گان پکن ساير وقت آن رسيده که هکمي هم به مناطق کهنه تر پکن سر بزنيد و با جامعه ي سنتي چيني آشنا شويد. هوتونگ متعلق به تقسيم هاي قديمي پکن است که هنوز هم بافت کهنه خودش را حفظ کرده است به طوري که شما اگر در سفرتان به پکن به اين بخش از شهر برويد کاملا فهم خواهيد کرد که چيني ها از قديم الايام لغايت کنون در چه مدل منزل هايي زندگي مي کرده اند. هم چيز از شکل مغازه ها، معابر، خانه ها و حتي کوچه ها به شکل سنتي و قديمي هستند. جالب است اين را بدانيد که مردمان اين خيابان، اجازه ي بازسازي فضاي داخلي منزل هاي خويش را دارند ولي پروانه ي اقدام نمودن به شکل فضاي بيروني خانه ي خويش را نداردند.
سرويس هاي خواب نسبت به اندازه اتاق خواب و سلايق مختلف . انواع و مدل هاي متفاوتي دارد. هر يک از کسان متناسب با فرم اطاق خواب خويش يکتا از مدل هاي ذيل را انتخاب ميکند.
اين مدل سرويس هاي خواب را مي توانيد در مردمان فن هنر چوب پيدا کنيد . اين نوع سرويس خواب ها مي توانند در دسته بندي و نظم دهي اتاق خواب ها به شما کمک کنند. اين نوع سرويس خواب براي افرادي مناسب است که از ارتفاع و فضاي زيادي برخوردارند که به اطاق صورت زيبايي بدهد .
سرويس خواب هاي کمجا و کمد هاي بست خواب شو براي دکوراسيون داخلي با فضاي مختصر مناسب است . در خانه هايي با متراژ مختصر ازاين گونه سرويس استفاده ميشود . لغايت هم جاي کمتري گفته شود و هم اينکه دربايستن داشتن سرويس خواب برطرف شود.
اين سرويس خواب هاي لوکس، مي توانند دکوراسيون دروني اطاق خواب شما را حسابي تغيير دهند و باعث شوند تاجلوه اي متفاوت به خويش بگيرد. اين سرويس خواب ها را با به کارگيري تشک طبي ميتوانيد تکميل کنيد . تشک طبي در برند هاي گوناگون در بازار موجود است. تشک بيگانه و تشک ايراني که بدست توليد کنندگان دروني مشابه تشک رويا و تشک خوشخواب توليد و ب بازار عرضه شده است و ميتوانيد نسبت به شرايط جسماني هر يک را برگزيدن و باره استفاده قرار دهيد.
در طراحي دکوراسيون داخلي اتاق کودک مبلمان ها و به خصوص سرويس خواب ها نقش زياد مهم و حياتي دارند. بعد متعلق به ها غافل نشويد. همچنين براي اين نوع سرويس خواب نيز تشک طبي پسنديده کودک و نوجوان نيز وجود دارد که همانطور که گفته شد ميتوانيد از برند هاي ايراني و خارجي موجود در بازار تهيه و مورد کاربرد قرار دهيد.
اگر مايل هستيد لغايت ساير مبلمان ها و وسيله هاي تو اتاق تان با سرويس هاي خواب تان ست باشد بعد بايد با ست هاي کامل سرويس خواب را به به اتفاق دراور و کمد تهيه کنيد. که با اين پيشه دکوراسيون دروني اتاق تان کامل مي شود و ديگر نگراني تان براي ست کردن وسيله ها حل مي شود.
زيبايي هاي سبک کلاسيک در معماري داخلي ناچيز نيستند. اين سبک قشنگ از راه هاي زيادي مي تواند در دکوراسيون دروني منزل شما مهمان شوند و اگر هدف داريد الي آن ها را به دکوراسيون دروني اطاق خواب تان مهمان کنيد، بايد به وسيله سرويس خواب ها اين پيشه را بکنيد.
اين سرويس هاي خواب حس صميمانه تري دارند و مايه مي شوند الي جلوه کلي اطاق خواب شما دوستانه تر و به بعيد از هر نوع تزيينات اضافه به نظر برسد. اين گونه سرويس خواب بيشتر در اطاق خواب هايي با سقف کوتاهي تر کاربرد ميشود. اين نوع سرويس خواب نيز نيازمند تشک طبي ميباشند .
سوالي که احتمالاً ذهن بسياري از کسان را به خود مشغول کرده باشد اين است که چگونه سبک معماري نوين را به خانه خود بياورند؟. پاسخ اين سوال بسيار ساده است . مبلمان هاي امروزين در قسمت حال پذيرايي و سرويس خواب هاي امروزين در قسمت اتاق خواب ميتوانند به راحتي اين پيشه را براي شما اتمام دهند.
يکي از لذت هاي سفر خريد کردن است و نمي تاب اين دريافتن را از گردشگران و توريست ها دور نمود. در واقع هنگامي که به کشوري غريبه سفر مي کنيم، مي خواهيم به عنوان يادگاري يا سوغاتي براي خويش و رفقا توشه اي سفر برداريم. خريد در سفر مي تواند دستور همان توشه را داشته باشد. اگر در تور چين کمپاني کرده ايد، به شما در گاهنامه ي گردشگري تا گشت رهنمود مي نماييم که براي خريد سوغاتي به سراغ بهترين صنايع دستي چين برويد. صنايعي که نه تنها قشنگ بوده بلکه پرتو دهنده يکي از هنرهاي اصيل کشور چين هستند.
اگر به هنرهاي نمايشي علاقه داريد، در وسط بهترين صنايع دستي چين به سراغ هنر سايه با برش کاغذ برويد. هنرمندان سايه پکن يکي از زيباترين برش کاغذها را مي سازند. مي توانيد کارهاي زيباي از قبل برش خورده را براي سوغاتي بخريد يا در برخي از بازارها، هنرمندان چيني را ببينيد که در حال تصحيح کردن يک برش کاغذي قرمز رنگ زيبا هستند و سپس کار جديد را متعلق به خريداري کنيد. بسياري از اين هنرمندان به صورت سفارشي هم شغل مي کنند. حتي در برخي از محيط ها، مي توانيد در تورهاي آموزشي برش کاغذي و هنر سايه کمپاني کنيد و خودتان با قيچي کاغذها را برش دهيد.
هنر برش کاغذ چيني يک هنر بي همتا با تاريخي بسيار باستاني است. اشکال مختلفي از ن زيباي چيني، حيوانات اسطوره اي، شخصيت هاي سرشناس نمايشنامه هاي چيني و بسياري ديگر را با کاغذهاي رنگي و با قيچي مي سازند.
هنر برش کاغذ چين از بهترين صنايع دستي چين بوده که در نخستين گروه ميراث فرهنگي غير مادي ملي و در سنه 2006 توسط شوراي دولتي چين به ثبت رسيد. پس از آن، در همان سال بدست يونسکو به عنوان يک ميراث فرهنگي غير مادي جهان معرفي شد.
اگر کمي ريزبين تر به مغازه هاي فروش سوغاتي در چين و پکن نگاه کنيد، متوجه ماسک هاي نمايشي با چهره هاي عجيبي خواهيد شد که به عنوان سوغاتي به گردشگران فروخته مي شوند. به اين سوغاتي که از بهترين صنايع دستي چين هستند، ماسک اپراي پکن گفته مي شود. ماسک اپراي پکن يا همان لين پو (Lian Pu) در واقع نوعي از ماسک چهره با نقاشي هاي صورت گوناگون است. هر يک از اين صورت ها با آرايش ها و رنگ هايي که دارند، در نمايش ها و اپراهاي پکن براي يک منش به خصوص کاربرد مي شوند.
به طور مثال، چهره و ماسکي با آرايش قرمز براي کسان سلطنتي، آرايش سياه براي دولتمندان، چهره با آرايش زرد براي قاتلين، آبي و سبز براي صورتک ها و ماسک هاي اشخاص قهرمان و صورتک سفيد براي کسان خيانتکار و شيطاني استفاده مي شود. اولين اين ماسک ها در نزديک قرن دوازدهم ساخته شدند. جنس نخستين ماسک ها از گچ بود که براي اپراي زنجيره سونگ به رنگ هاي گوناگون رنگ آميزي شده بود.
کايت هاي چيني را هم مي نا به عنوان يک کالاي تزئيني و هم به عنوان اسباب بازي خريداري نمود. هيچکسي از بهترين صنايع دستي چين از گذشته لغايت به امروز، بادبادک ها و کايت هاي چيني هستند. به ويژه در پکن که معمولا وزش باد در طول سال، زياد است و بادبادک به هوا فرستادن بسيار پيرو دارد. کايت ها و بادبادک هاي چيني را در بسياري از فروشگاه هاي هنر و صنايع دستي شهرهايي مانند پکن و شانگهاي مي توانيد خريداري کنيد. بسياري از گردشگران اين سوغاتي قشنگ را براي رفقا و البته کودکان هديه مي برند. ساخت کايت، يک سنت و يک کاردستي هنري در چين است.
عروسک هاي زونگرن يا بسيار کوچک چيني که به اصطلاح به عروسک هاي حصيري نيز شناخته مي شوند، يکي ديگر از بهترين صنايع دستي چين هستند. اين عروسک ها امروزه از مواد مختلفي مثل الباف ابريشم، موي حيوانات گوناگون يا چنين موادي ساخته مي شوند و در سرتاسر بازارهاي پکن يافت مي شوند. هر يک از عروسک هاي داخل بازار بسته به چيرگي سازنده آن، قيمت گذاري مي شود. اگر سخص سازنده در اين پيشه مدرس باشد، قيمت ها و ارزش اين پرتو هنري اغلب مي شود. اين نشانه فرهنگي نامانوس پکن، به گونه اي ديگر براي اجراي نمايش هاي عروسکي کاربرد مي شود. اين عروسک ها، را در تور پکن مي توانيد براي کودکان خويش به عنوان سوغاتي بخريد.
فانوس هاي قرمز رنگ، جزو صنايع دستي سنتي چيني بوده که هنوز هم در سراسر پکن و ساير نقاط مملکت محبوب هستند. هنر ساخت فانوس، به عنوان نزاکت سنتي گرانبهاي چيني، از نسلي به دودمان ديگر به ارث دريافتي و همچنان در مياني ملت به عنوان يکي از بهترين صنايع دستي چين رواج دارد. ساخت فانوس ها در تاريخ طولاني چين نقش مهمي ايفا مي کنند و امروزه نمادي از دانش براق چين هستند. اگر در بسياري از فستيوال ها و جشن هاي چيني کمپاني کنيد، خواهيد رويت که با تاريک شدن هوا، فانوس هاي قرمز يکي احدي صريح شده و به آسمان رسول مي شوند. صحنه هاي و مناظر ديدني از اين صحنه مي توانيد پيدا کنيد.
يکي از زيباترين و بهترين صنايع دستي چين که مي توانيد به عنوان سوغاتي براي اطرافيان خود خريداري کنيد، کاغذها و نقاشي هايي هستند که به عنوان هنر کاليگرافي در چين شناخته شده و به فروش مي رسند. مي توانيد بهترين مثال هاي نقاشي و خطاطي چيني را در مغازه هاي فروش سوغاتي ديده و به عنوان يک تابلوي زيباي خطاطي و کاليگرافي چيني از سفر خويش به اين کشور، خريداري کنيد.
دستگاه ضبط دوربين مداربسته يگانه از سرنوشت هاي اصلي سيستم هاي مداربسته است. اين دستگاه ها داراي گونه ها مختلفي بوده و شامل دستگاه ضبط DVR در سيستم هاي مداربسته آنالوگ، دستگاه ضبط HD-DVR در دوربين هاي مداربسته آنالوگ HD، و دستگاه ضبط NVR در دوربين هاي مدار بسته تحت شبکه مي باشد. DVR که مخفف Digital Video Recorder ( يا ضبط کننده ويدئويي ديجيتال ) است دستگاه رايج در سيستم هاي مداربسته آنالوگ و آنالوگ HD است. در اين سيستم ها دوربين هاي آنالوگ و آنالوگ HD با استفاده از کابل کواکسيال به DVR متصل مي گردند. DVR ها داراي ويژگي هايي از قبيل کانال(معمولا 4 لغايت 64 عدد)، کيفيت ضبط تصاوير بر اساس مگاپيکسل، خروجي و ورودي هاي صدا و تصوير، قابليت حمايت از هارد جهت ثبت اطلاعات، روش هاي گوناگون فشرده سازي اطلاعات و مي باشند. NVR مخفف Network video Recorder ( يا ضبط کننده ويدئويي تحت شبکه ) تشابه زيادي با DVR دارد و باره کاربرد در سيستم هاي مدار بسته تحت شبکه است. در اين سيستم ها دوربين هاي IP بدست کابل شبکه به NVR متصل مي گردند. دستگاه ضبط NVR داراي خاصيت هايي از قبيل کانال(معمولا 4 تا 128 عدد)، پورت POE در تعدادي از کانال ها در برخي از NVR ها، رابط شبکه و پهناي باند، کيفيت ضبط عکس ها بر پاي بست، مگاپيکسل، خروجي و ورودي هاي صدا و تصوير، قابليت پشتيباني از هارد جهت ثبت اطلاعات، روش هاي مختلف فشرده سازي اطلاعات و . است. NVR به راستي بيشتر همانند يک برنامه نرم افزاري عمل مي کند و عکس ها قبل از ارسال به آن در درون دوربين کدگذاري و پردازش مي گردند.
البته بايد به اين نکته توجه رو کرد که دستگاه هايي در بازار وجود دارند که قابليت حمايت از هر دو نوع دوربين آنالوگ و IP را تواما دارند. اين دستگاه ها با نام DVR HYBRID شناخته مي شوند و بها بالاتري نسبت به ساير دستگاه هاي ضبط دارند.
قوانين جديد و سختگيرانه‌ي آلايندگي به‌همراه افزايش به کارگيري خودروهاي الکتريکي، احتمالا در آينده‌ي تقريبا مايه يکي کردن شرکت‌هاي خودروسازي خواهد شد.
مديران صنعتي و بانکداران مي‌گويند درک فزاينده‌ي صنعت اتومبيل از ارزش فناوري پيشرانه‌ي احتراق‌داخلي به‌منظور سازگاري با آيين نامه جديد آلايندگي، احتمالا در دو سال آينده، موج جديدي از همبستگي و يکپارچه کردن خودروسازان را رقم خواهد زد. از موعد افتضاح ديزل‌گيت فولکس‌واگن در سال 2015، يکپارچه کردن شرکت‌ها و تصاحب سهام آن‌ها وارد مرحله تازه‌اي شد. ديزل‌گيت باعث شد آيين نامه انتشار گازهاي گلخانه‌اي در سطح جهاني سختگيرانه‌تر دنبال شود و درنتيجه، ارزش فناوري‌هاي خودروهاي ديزلي و بنزيني تفريق يافت.
با اين حال، کارشناسان مي‌گويند بازار اتومبيل جداسازي شرکت‌هاي گوناگون درزمينه‌ي تعهد به اجراي مقررات جديد انتشار گازهاي گلخانه‌اي را آغاز ميکند؛ درنتيجه، شرکت‌هايي که ميتوانند اين استانداردها را اجرايي کنند، از شرکت‌هايي که نمي‌توانند تمييز ديتا مي‌شوند. چنين کاري مي‌تواند در 12 الي 24 ماه آينده، فاصله‌ي ايجادشده در قيمت‌هاي موردانتظار بين خريداران و فروشندگان را تفريق دهد. با تمام اين‌ها، صنعت خودرو توسعه‌ي نسل آينده‌ي پيشرانه‌هاي احتراق دروني را متوقف ميکند؛ چراکه منابع اندک به‌سمت ساخت اتومبيل الکتريکي و خودران سوق ديتا شده ميشود.
باوجوداين، خودروهاي الکتريکي کماکان با 1.26 ميليون دستگاه (1.5 درصد) از مجموع 86 ميليون دستگاه خودرو فروخته‌شده در سراسر جهان، سهم کمي از بازار را ازآنِ خود کرده‌اند. تحليلگران پيش‌بيني مي‌کنند روند روبه‌رشد فروش اتومبيل برقي ادامه خواهد داشت و لغايت اواسط دهه‌ي آينده‌ي ميلادي، بهره خودروهاي بنزيني از بازار کمتر خواهد شد.
يکي از مديران بانک‌هاي مطرح اروپا در اين مقوله مي‌گويد درخواست براي خودروهاي مجهز به پيشرانه‌هاي احتراق‌داخلي سازگار با آيين نامه انتشار گازهاي گلخانه‌اي همچنان وجود دارد؛ بنابراين، توليدکنندگان احتمال دارد ناچار شوند در ارزيابي‌هاي خود بازنگري کنند. درضمن، تأمين‌کنندگاني که با اين سوژه سروکار دارند، در امر فروش با دشواري‌هايي روبرو خواهند داشت.
در عين حال، بانکداران اعتقاد دارند به‌دليل تفريق ظرفيت توليد پيشرانه‌هاي بنزيني و ديزلي، انگيزه‌ي قطعه‌سازان و تأمين‌کنندگان براي يکي کردن مي‌تواند افزايش پيدا کند. فولکس‌واگن، يگانه از بزرگ‌ترين توليدکنندگان پيشرانه‌هاي بنزيني و ديزلي، گفته است واپسين دودمان از پيشرانه‌هاي احتراق‌داخلي را لغايت سال 2026 گسترش خواهد داد؛ در حالي که فورد ماه ماضي اعلام کرد دو کارخانه‌ي ساخت پيشرانه را در اروپا تعطيل ميکند.
مديرعامل گلدمن‌ساکس مي‌گويد:
فايده شرکت‌هايي که از تکنولوژي مربوط به پيشرانه‌ي احتراق‌داخلي استفاده مي‌کنند، با افزايش خودروهاي الکتريکي و ديجيتالي‌شدن صنعت اتومبيل تفريق مي‌يابد. ميتوانيد چشمداشت داشته باشيد که شرکت‌ها بتوانند با يکي کردن و صرفه‌جويي در هزينه‌ها ازطريق افزايش فرآوري به فايده برسند.
فولکس‌واگن هم‌اکنون به قطعه‌سازان و تأمين‌کنندگان خود آگاهانيدن داده است که براي کاهش فرآوري پيشرانه‌هاي احتراقي در سراسر جهان آماده شوند؛ زيرا قصد دارد فرآوري انبوه خودروهاي الکتريکي را افزايش دهد. خودروساز آلماني 16 کارخانه‌ي خود را براي فرآوري وسايل نقليه‌ي الکتريکي تجهيز ميکند و طرح‌هايي براي ابتدا ساخت 33 مدل مختلف خودرو برقي با برندهاي فولکس‌واگن، آئودي، سئات و اشکودا لغايت ميانه ها سنه 2023 دارد که مايه تغيير زنجيره‌ي تأمين اين صنعت خواهد شد.
استفان سامر، مدير خريد فولکس‌واگن به رويترز گفت:
منطقي نيست که کارخانه‌ها با 40 درصد گنجايش خود کار کنند. صنعت خودروسازي موظف است براي تثبيت ارزش پيشرانه‌هاي احتراق‌داخلي، ساختارهايي برپايي کند و تصميماتي بگيرد که فعاليت‌هاي خود را در کجا متمرکز کند.
طبق گزارش کمپاني اليکس‌پارتنرز (AlixPartners)، بيش از 120 کارخانه توليد پيشرانه احتراق‌داخلي در اروپا هستي دارد. انجمن خودروسازي آلماني VDA مي‌گويد 436 هزار پيشه در آلمان به ساخت پيشرانه‌هاي بنزيني و ديزلي وابسته هستند. درخواست براي پيشرانه‌هاي احتراق‌داخلي سازگار با قوانين زيستمحيطي هم‌اکنون مايه ايجاد دليل براي يکي کردن در مياني خودروسازان شده است. گروه پژوسيتروئن هم با همين منظور شرکت اوپل را در سال 2017 از جنرال‌موتورز خريد.
درباره این سایت